Landeskorrespondenz
Schülerinnen und Schüler der LFS Waizenkirchen ernten ersten heimischen Salat wie die Profis
(Presseaussendung vom 10.4.2018)
Gemüse liegt im Trend und das nicht nur am Teller, sondern auch in der agrarischen Schulbildung. Die Schülerinnen und Schüler des Ausbildungsschwerpunktes Feldgemüsebau der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule (LWBFS) Waizenkirchen haben bereits, wie auch die oberösterreichischen Gemüsebaubetriebe in Eferding und im Machland, heimischen Salat aus den schuleigenen Folientunneln geerntet. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger zeigt sich von der Qualität und Professionalität des Gemüsebaus an der LWBFS Waizenkirchen begeistert und ist davon überzeugt, dass die Schülerinnen und Schüler einen nachhaltigen und zukunftsträchtigen Weg einschlagen: „Gemüse liegt im Trend, ist in Oberösterreich und vor allem im Zentralraum eine sehr relevante Betriebsform und bietet aufgrund der noch nicht vollständig gedeckten Inlandsversorgung Potenzial für zukünftige Betriebsführerinnen und Betriebsführer.“
Zukünftig wird dem Trend-Thema Gemüse in der agrarischen Ausbildung ein noch größerer Stellenwert zukommen. Ab 2022 werden die landwirtschaftliche Fachschule Mistelbach, Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement, und die landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Waizenkirchen, Fachrichtung Landwirschaft, am Standort Waizenkirchen zu einem koedukativen Schulstandort zusammengeführt. „Wir werden am ABZ Waizenkirchen neben dem starken Aspekt der Persönlichkeitsbildung zukunftsrelevantes, vielfältiges und praxisnahes Know-How, das von den Unternehmen im ländlichen Raum genauso geschätzt wird wie von unseren Absolventinnen und Absolventen, die sich für eine Karriere als Betriebsführer entscheiden, vermitteln. Ich bin davon überzeugt, dass wir mit der Intensivierung dieses Trend-Themas nachhaltig Know-How und Expertise im Feldgemüsebau in Oberösterreich bündeln und stärken können“, so Landesrat Hiegelsberger.
Gemüsebau an der LFS Waizenkirchen
„Als Betriebsform hat der Gemüsebau Zukunft für viele Anbaugebiete. Ein Teil dieser Zukunft ist die fundierte Ausbildung. Diese bieten wir in der Fachschule Waizenkirchen seit mehreren Jahren erfolgreich im Ausbildungsschwerpunkt Feldgemüsebau an. Die praxisorientierte Ausbildung erfolgt in den schuleigenen Gewächshäusern oder bei Partnerbetrieben. Die Jugendlichen sind bei allen Produktionsschritten, von der Anzucht der Jungpflanzen bis zur Ernte, beteiligt. Besonders die Vermarktung der Ernte in die Küche der Fachschule oder an die Eltern bereitet ihnen große Freude“, sagt Direktor Walter Raab.
Gemüsebau in Oberösterreich
Allein in Oberösterreich gibt es 170 Gemüsebau-Betriebe, die eine Gesamtanbaufläche von 1.675 Hektar bewirtschaften. Auch die biologische Produktion von Feld- und Frischgemüse spielt in Oberösterreich mit 360 Hektar eine große Rolle. Doch auch die wirtschaftliche Dimension des heimischen Gemüsebaus darf nicht unterschätzt werden. Neben 500 familieneigenen Arbeitsplätzen werden in dieser Branche ganzjährig rund 800 Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer eingesetzt. Zudem sichert der oberösterreichische Gemüsebau in den nachgelagerten Bereichen und am Dienstleistungssektor rund 1.500 zusätzliche Arbeitsplätze.
