Amt der Oö. Landesregierung
4021 Linz • Landhausplatz 1
Telefon (+43 732) 77 20-0
E-Mail post@ooe.gv.at
www.land-oberoesterreich.gv.at

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Land- und Forstwirtschaft

Servicetipps

Sie sind hier:

Veterinäre Lebensmittelsicherheit

Die Überwachung der Sicherheit hinsichtlich Lebensmittel tierischer Herkunft erfolgt durch den Veterinärdienst.

Als seine Ziele beschreibt das Lebensmittelsicherheit- und Verbraucherschutzgesetz den "Gesundheitsschutz des Verbrauchers sowie den Schutz des Verbrauchers vor Täuschung".

Für den Veterinärdienst ergeben sich in der Überwachung und dem Vollzug im Bereich der Lebensmittel tierischer Herkunft folgende Aufgaben:

Amtliche Tierärztin/Amtlicher Tierarzt.

Ausbildung zur amtlichen Tierärztin / zum amtlichen Tierarzt

Die Aufgaben der amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte sind: Schlachttieruntersuchung - Fleischuntersuchung - Hygienekontrolle
Hygienekontrollen in der Milcherzeugung.
Überwachung von Drittlandexportbetrieben.

Export von Fleisch und Fleischwaren in Länder außerhalb der Europäischen Union.
Registrierung, Zulassung und Formulare von Betrieben.
Schlachttier- und Fleischuntersuchung.
Hygienekontrollen in der Direktvermarktung.

bei Wild, Geflügel und Kaninchen.
Hygienekontrollen in Betrieben der Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung von Fleisch und Wild.
Rückstandsuntersuchungen.

bei Lebendtieren und bei Schlachtkörpern.
Verdacht auf Umweltkontamination - Abklärung der Belastung bei Wildschweine.

Wenn Sie Fragen dazu haben, wenden Sie sich bitte an:

Amt der Oö. Landesregierung • 4021 Linz, Landhausplatz 1 • Telefon (+43 732) 77 20-0 • E-Mail post@ooe.gv.at

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